1. ພູມສັນຖານການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ຕາມສະຖິຕິອຸດສາຫະກຳອາຫານແຫ່ງຊາດ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດອາຫານຂອງຈີນມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ຈຳນວນວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງຫຼຸດລົງໂດຍລວມ.ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນກໍາລັງຄ່ອຍໆຫັນປ່ຽນໄປສູ່ທິດທາງທີ່ກວ້າງຂວາງ, ວິສາຫະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ດີ, ຄ່ອຍໆຖືກປ່ຽນແທນ.ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຍ້ອນບັນດາປັດໃຈຄື: ຄູ່ແຂ່ງ ແລະ ການສ້າງໂຄງປະກອບອຸດສາຫະກຳຄືນໃໝ່, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ ແລະ ວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນ, ລະດັບກຳໄລຂອງວິສາຫະກິດອາຫານສັດແມ່ນຫຼຸດລົງ, ວິສາຫະກິດຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ສາມາດສືບຕໍ່ດຳເນີນການແຂ່ງຂັນອຸດສາຫະກຳ.
ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ລ້ວນແຕ່ໃຊ້ຄວາມໄດ້ປຽບຈາກຂະແໜງເສດຖະກິດຂອງຕົນ ແລະ ຍາດແຍ່ງກາລະໂອກາດເຊື່ອມໂຍງອຸດສາຫະກຳເພື່ອຂະຫຍາຍກຳລັງການຜະລິດໂດຍຜ່ານການລວມຕົວຫຼືພື້ນຖານການຜະລິດໃໝ່, ເພີ່ມທະວີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະປະສິດທິຜົນຂອງອຸດສາຫະກຳ, ຊຸກຍູ້ການຫັນປ່ຽນຂອງຈີນເທື່ອລະກ້າວ. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄປສູ່ຂະຫນາດແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.
2. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນເປັນວົງຈອນ, ພາກພື້ນ, ແລະຕາມລະດູການ
(1) ພາກພື້ນ
ຂົງເຂດການຜະລິດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນມີລັກສະນະພາກພື້ນທີ່ແນ່ນອນ, ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດ, ຈີນມີອານາເຂດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງແນວພັນພືດແລະຜົນຜະລິດເມັດພືດທີ່ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ.ອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະອາຫານປະສົມແມ່ນກວມເອົາອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ໃນພາກເຫນືອ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານປະສົມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນພາກໃຕ້;ອັນທີສອງ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາ, ແລະເນື່ອງຈາກນິໄສການກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແນວພັນຂອງແນວພັນໃນພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອາຫານໃນພາກພື້ນ.ຕົວຢ່າງ, ຢູ່ເຂດແຄມທະເລ, ການລ້ຽງສັດນ້ຳເປັນວິທີການຕົ້ນຕໍ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ ແລະ ພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຈີນ, ມີການລ້ຽງສັດປະເພດງົວ ແລະ ແກະຫຼາຍກວ່າເກົ່າ;ອັນທີສາມ, ການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງ, ມີອັດຕາກໍາໄລລວມຕ່ໍາ, ວັດຖຸດິບທີ່ຊັບຊ້ອນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະລັດສະຫມີການຂົນສົ່ງສັ້ນ.ສະນັ້ນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສ່ວນຫຼາຍໄດ້ຮັບຮອງເອົາຮູບແບບ "ການສ້າງຕັ້ງໂຮງງານແຫ່ງຊາດ, ການຄຸ້ມຄອງເປັນເອກະພາບ, ແລະການດໍາເນີນງານຂອງທ້ອງຖິ່ນ".ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນປະເທດຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະສະເພາະຂອງພາກພື້ນ.
(2) ໄລຍະເວລາ
ປັດໄຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດປະກອບມີຫຼາຍດ້ານ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນວັດຖຸດິບຕົ້ນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດເຊັ່ນ: ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດລຸ່ມນ້ໍາ, ເຊິ່ງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການລ້ຽງສັດແຫ່ງຊາດ.ໃນນັ້ນ, ວັດຖຸດິບຕົ້ນນ້ຳແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງອຸດສາຫະກຳອາຫານ.
ລາຄາຂອງວັດຖຸດິບຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສາລີແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃນຕົ້ນນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບການເຫນັງຕີງທີ່ແນ່ນອນຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ, ສະຖານະການສາກົນ, ແລະປັດໃຈອຸຕຸນິຍົມ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຕໍ່ມາຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາອາຫານ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນໄລຍະສັ້ນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານແລະລາຄາຍັງຈະມີການປ່ຽນແປງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.ສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາລຸ່ມແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈເຊັ່ນ: ພະຍາດສັດແລະລາຄາຕະຫຼາດ, ແລະຍັງມີລະດັບການເຫນັງຕີງຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງແລະການຂາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ.ດັ່ງນັ້ນ, ມີລັກສະນະວົງຈອນທີ່ແນ່ນອນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນໄລຍະສັ້ນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນໂປຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານລວມໄດ້ຮັກສາການພັດທະນາຢ່າງໝັ້ນຄົງ.ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເຫນັງຕີງບາງຢ່າງຂອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານຍ້ອນພະຍາດສັດລຸ່ມນ້ໍາເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫມູອາຟຣິກາ, ໃນໄລຍະຍາວ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໂດຍລວມບໍ່ມີໄລຍະເວລາທີ່ຊັດເຈນ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກ, ວິສາຫະກິດຊັ້ນນໍາຂອງອຸດສາຫະກໍາແມ່ນປະຕິບັດຕາມການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຢ່າງໃກ້ຊິດ, ປັບປຸງຍຸດທະສາດການຜະລິດຕະພັນແລະການຕະຫຼາດຢ່າງຫ້າວຫັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເຕີບໂຕທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.
(3) ລະດູການ
ມີບັນຍາກາດວັດທະນະທໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນໄລຍະພັກຜ່ອນໃນປະເທດຈີນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໄລຍະບຸນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະວັນຊາດ.ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆຂອງປະຊາຊົນຍັງຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.ວິສາຫະກິດການປັບປຸງພັນປົກກະຕິແລ້ວເພີ່ມສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າເພື່ອຮັບມືກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນຊ່ວງວັນພັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການອາຫານກ່ອນວັນພັກສູງ.ຫຼັງຈາກວັນພັກ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບການລ້ຽງສັດ, ສັດປີກ, ຊີ້ນ, ປາຈະຫຼຸດລົງ, ແລະອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງປາທັງຫມົດຍັງຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜົນຜະລິດນອກລະດູການ.ສໍາລັບອາຫານຫມູ, ເນື່ອງຈາກງານບຸນທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງປີ, ມັກຈະເປັນລະດູການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານ, ການຜະລິດແລະການຂາຍ.
3. ສະຖານະການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ອີງຕາມ "ປຶ້ມສະຖິຕິອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນ" ແລະ "ສະຖິຕິອຸດສາຫະກຳອາຫານແຫ່ງຊາດ" ທີ່ໄດ້ນຳອອກເຜີຍແຜ່ໂດຍຫ້ອງການອຸດສາຫະກຳອາຫານແຫ່ງຊາດໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແຕ່ປີ 2018 ຫາ 2022, ການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກຳຂອງຈີນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 227,88 ລ້ານໂຕນເປັນ 302,23 ລ້ານໂຕນ, ໃນແຕ່ລະປີ. ອັດຕາການເຕີບໂຕ 7,31%.
ຈາກທັດສະນະຂອງປະເພດອາຫານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງອາຫານປະສົມແມ່ນສູງທີ່ສຸດແລະຮັກສາທ່າອ່ຽງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວ.ມາຮອດປີ 2022, ອັດຕາສ່ວນການຜະລິດອາຫານປະສົມໃນການຜະລິດອາຫານທັງໝົດແມ່ນ 93,09%, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ.ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຂະບວນການຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາສິນໃນນ້ຳຂອງຈີນ.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ວິສາຫະກິດລ້ຽງປາຂະໜາດໃຫຍ່ມີທ່າອ່ຽງຊື້ສ່ວນປະກອບການໃຫ້ອາຫານແບບຄົບວົງຈອນ ແລະ ໂດຍກົງ, ໃນຂະນະທີ່ຊາວກະສິກອນຂະໜາດນ້ອຍປະຢັດຕົ້ນທຶນໃນການປູກຝັງໂດຍການຊື້ premixed ຫຼື ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງເພື່ອຜະລິດເປັນອາຫານຂອງຕົນເອງ.ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງໄຂ້ຫມູໃນອາຟຣິກາ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພທາງຊີວະພາບຂອງຟາມຫມູຕື່ມອີກ, ວິສາຫະກິດລ້ຽງຫມູມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນສູດຫມູໃນລັກສະນະດຽວ, ແທນທີ່ຈະຊື້ premixes ແລະວັດຖຸເຂັ້ມຂົ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່. .
ອາຫານຫມູແລະອາຫານສັດປີກແມ່ນແນວພັນຕົ້ນຕໍໃນໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງຈີນ.ອີງຕາມ "ປຶ້ມສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນ" ແລະ "ຂໍ້ມູນສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດ" ທີ່ເປີດເຜີຍໂດຍສໍານັກງານອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜົນຜະລິດຂອງແນວພັນອາຫານໃນປະເພດການປັບປຸງພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນປະເທດຈີນຈາກ 2017 ຫາ 2022.
4. ລະດັບເຕັກນິກ ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດແມ່ນສະເຫມີເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງກະສິກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ, ນໍາພາການຫັນປ່ຽນແລະຍົກລະດັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາລ້ຽງສັດໂດຍຜ່ານການປະດິດສ້າງ.ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ວິຊາການ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາກະສິກໍາແບບຍືນຍົງຕື່ມອີກໃນຂົງເຂດເຊັ່ນ: ການປະດິດສ້າງສູດ, ໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄດ້ຊຸກຍູ້ການໃຫ້ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ສະຕິປັນຍາຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນອຸປະກອນການຜະລິດ ແລະ ຂະບວນການ, ເສີມຂະຫຍາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳອາຫານດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີດີຈີຕອນ.
(1) ລະດັບເຕັກນິກຂອງສູດອາຫານ
ດ້ວຍການເລັ່ງລັດການຫັນເປັນທັນສະໄໝດ້ານກະສິກຳ ແລະ ເລິກເຊິ່ງການຄົ້ນຄ້ວາອາຫານ, ການປັບປຸງໂຄງປະກອບອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມໄດ້ກາຍເປັນກຳລັງແກ່ງແຍ້ງຫຼັກຂອງວິສາຫະກິດຜະລິດອາຫານ.ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບອາຫານໃຫມ່ແລະການທົດແທນຂອງພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນທິດທາງການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ສົ່ງເສີມຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນຂອງໂຄງສ້າງສູດອາຫານ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປັບປຸງພັນ, ແລະວັດຖຸດິບຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສາລີແລະອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານ.ເນື່ອງຈາກການເໜັງຕີງຂອງລາຄາຂອງວັດຖຸດິບອາຫານເຊັ່ນ: ສາລີ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ການເອື່ອຍອີງຕົ້ນຕໍຕໍ່ການນໍາເຂົ້າຖົ່ວເຫຼືອງ, ການຊອກຫາທາງເລືອກໃນການສະໜອງວັດຖຸດິບເພື່ອຫຼຸດຕົ້ນທຶນອາຫານ ໄດ້ກາຍເປັນທິດທາງການຄົ້ນຄວ້າຂອງວິສາຫະກິດ.ວິສາຫະກິດອາຫານໂດຍອີງໃສ່ພື້ນທີ່ການຜະລິດຂອງວັດຖຸດິບທາງເລືອກແລະຄວາມໄດ້ປຽບທາງພູມສາດຂອງວິສາຫະກິດອາຫານ, ວິທີແກ້ໄຂທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງສາມາດຮັບຮອງເອົາ.ໃນແງ່ຂອງການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ດ້ວຍການປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີ, ການໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຂອງພືດ, probiotics, ການກະກຽມ enzymes, ແລະ probiotics ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກຳຍັງສືບຕໍ່ດຳເນີນການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບການສົມທົບການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຊຸກຍູ້ການດູດຊຶມທາດອາຫານໃນທຸກດ້ານດ້ວຍການປະສົມສານເພີ່ມ, ບັນລຸໄດ້ບັນດາຜົນສະທ້ອນທີ່ດີໃນການທົດແທນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ວິສາຫະກິດອາຫານສັດຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາໄດ້ມີບາດກ້າວບຸກທະລຸທີ່ສໍາຄັນໃນດ້ານການທົດແທນວັດຖຸດິບເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະສາມາດຕອບສະຫນອງປະສິດທິພາບການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາວັດຖຸດິບໂດຍຜ່ານການທົດແທນວັດຖຸດິບ;ການນໍາໃຊ້ສານເສີມຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີມີຄວາມຄືບຫນ້າ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາໃນການປັບຕົວປະສົມປະສານຂອງສານເສີມຫຼືອາຫານສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂພຊະນາການອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
5. ທ່າອ່ຽງການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
(1) ການຫັນເປັນຂະໜາດໃຫຍ່ແລະການຍົກລະດັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ໃນປັດຈຸບັນ, ການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນນັບມື້ນັບຮຸນແຮງ, ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນທີ່ສໍາຄັນໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາສູດອາຫານ, ການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ການຂາຍແລະການສ້າງລະບົບຍີ່ຫໍ້, ແລະຕໍ່ມາ. ການບໍລິການ.ໃນເດືອນກໍລະກົດ 2020, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດໝາຍຕ້ານການລະບາດຢ່າງຮອບດ້ານ ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາວັດຖຸດິບອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ສາລີ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຕໍ່ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ, ອັດຕາກຳໄລລວມຂອງຂະແໜງອຸດສາຫະກຳແມ່ນ. ຫຼຸດລົງ, ສືບຕໍ່ຮັດແໜ້ນຊ່ອງຫວ່າງຢູ່ລອດຂອງວິສາຫະກິດອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ ແລະ ຂະຫນາດກາງ.ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງຈະຄ່ອຍໆອອກຈາກຕະຫຼາດ, ວິສາຫະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະຄອບຄອງພື້ນທີ່ຕະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ.
(2) ປັບປຸງສູດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ
ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບໜ້າທີ່ວັດຖຸດິບໃນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຖານຂໍ້ມູນການລ້ຽງແບບລຸ່ມ, ຄວາມຖືກຕ້ອງ ແລະ ການປັບປຸງຮູບແບບວິສາຫະກິດອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະພາບແວດລ້ອມດ້ານເສດຖະກິດສັງຄົມ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງປະຊາຊົນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນຍັງຍູ້ແຮງວິສາຫະກິດຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພິຈາລະນາການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມກາກບອນຕ່ຳຕື່ມອີກ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນ, ເພີ່ມເຕີມສ່ວນປະກອບສ່ວນເສີມເມື່ອສ້າງສູດ.ອາຫານທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຕະຫຼາດ, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງສູດເປັນຕົວແທນຂອງທິດທາງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
(3) ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຮັບປະກັນຂອງວັດຖຸດິບອາຫານແລະຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານ
ວັດຖຸດິບອາຫານອຸດສາຫະກໍາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີສາລີວັດຖຸດິບພະລັງງານແລະທາດໂປຼຕີນຈາກວັດຖຸດິບອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ.ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຄງປະກອບການຂອງອຸດສາຫະກໍາການປູກຝັງຂອງຈີນໄດ້ປັບຕົວເທື່ອລະກ້າວ, ໃນຂອບເຂດການປັບປຸງຄວາມພຽງພໍຂອງຕົນເອງຂອງວັດຖຸດິບອາຫານ.ແນວໃດກໍດີ, ປະຈຸບັນ, ວັດຖຸດິບອາຫານທາດໂປຼຕີນຂອງຈີນຕົ້ນຕໍແມ່ນອີງໃສ່ການນຳເຂົ້າ, ແລະຄວາມບໍ່ແນ່ນອນຂອງສະຖານະການສາກົນຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການທີ່ສູງກວ່າຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນການຮັບປະກັນວັດຖຸດິບ.ການປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຮັບປະກັນວັດຖຸດິບອາຫານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ເພື່ອສະຖຽນລະພາບລາຄາອາຫານແລະຄຸນນະພາບ.
ຂະນະທີ່ຊຸກຍູ້ການດັດປັບໂຄງປະກອບອຸດສາຫະກຳປູກຝັງຂອງຈີນແລະປັບປຸງຄວາມພຽງພໍຂອງຕົນໃນລະດັບປານກາງ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານສົ່ງເສີມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແນວພັນທີ່ນຳເຂົ້າແລະແຫຼ່ງວັດຖຸດິບອາຫານໂປຕີນ, ເຊັ່ນການເຄື່ອນໄຫວຊອກຫາທ່າແຮງການສະໜອງຂອງປະເທດອ້ອມຂ້າງຕາມ"ສາຍແອວແລະ. ຖະໜົນແລະບັນດາປະເທດເພີ່ມທະວີການສະໜອງສະຫງວນ, ເສີມຂະຫຍາຍການຕິດຕາມ, ປະເມີນຜົນ ແລະ ເຕືອນໄພສະພາບການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງວັດຖຸດິບໄຂ່ຂາວ, ແລະ ນຳໃຊ້ອັດຕາພາສີ, ການປັບໂຄຕາ ແລະ ກົນໄກອື່ນໆເພື່ອກຳແໜ້ນຂະບວນການວັດຖຸດິບ. ນໍາເຂົ້າ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງຈະສືບຕໍ່ເສີມຂະຫຍາຍການສົ່ງເສີມ ແລະ ນຳໃຊ້ອາຫານແນວພັນໃໝ່ຢູ່ພາຍໃນປະເທດ, ແລະ ຊຸກຍູ້ການຫຼຸດອັດຕາສ່ວນວັດຖຸດິບໂປຣຕີນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດອາຫານ;ເສີມຂະຫຍາຍເຕັກໂນໂລຊີການທົດແທນວັດຖຸດິບ, ແລະນຳໃຊ້ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະ ອື່ນໆເພື່ອທົດແທນວັດຖຸດິບບົນພື້ນຖານຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ.ນອກເໜືອໄປຈາກວັດຖຸດິບແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານຍັງສືບຕໍ່ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດ້ານການນຳໃຊ້ດ້ານກະສິກຳ ແລະ ຊັບພະຍາກອນທາງດ້ານກະສິກຳ, ເຊັ່ນ: ການຊ່ວຍເຫຼືອການຂາດນ້ຳ ແລະ ການແຫ້ງຂອງພືດເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດເຊັ່ນ. ເປັນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ລີດ, ແລະ ວັດສະດຸພື້ນຖານ;ດ້ວຍການເຮັດການໝັກທາງຊີວະພາບ ແລະ ລ້າງພິດທາງຮ່າງກາຍ ໃນຜົນຜະລິດຈາກການປຸງແຕ່ງແກ່ນນ້ຳມັນ, ເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານທາດອາຫານໃນກະສິກຳ ແລະ ຊັບພະຍາກອນຂ້າງຄຽງຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຄຸນນະພາບທາດໂປຼຕີນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ແລ້ວຫັນເປັນວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກຳ. , ປັບປຸງຄວາມສາມາດຮັບປະກັນຂອງວັດຖຸດິບອາຫານຢ່າງຮອບດ້ານ.
(4) 'ສິນຄ້າ+ບໍລິການ' ຈະກາຍເປັນໜຶ່ງໃນການແຂ່ງຂັນຫຼັກຂອງວິສາຫະກິດອາຫານ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຄງປະກອບການລ້ຽງສິນໃນນ້ຳເຂດລຸ່ມນ້ຳໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ມີຊາວກະສິກອນແລະວິສາຫະກິດລ້ຽງສິນໃນນ້ຳຂະໜາດນ້ອຍຄ່ອຍໆຍົກລະດັບເປັນຟາມຄອບຄົວທັນສະໄໝຂະໜາດກາງຫຼືອອກຕະຫຼາດ.ອຸດສາຫະ ກຳ ລ້ຽງສັດລຸ່ມແມ່ນສະແດງທ່າອ່ຽງຂອງຂະ ໜາດ, ແລະສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງຟາມລ້ຽງສັດໃນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ລວມທັງນິຄົມຄອບຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຕົວ.ຜະລິດຕະພັນ+ການບໍລິການ “ໝາຍເຖິງການຜະລິດພິເສດ ແລະ ການສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງວິສາຫະກິດ. ລູກຄ້າ.
ໃນຂະບວນການບໍລິການ, ວິສາຫະກິດອາຫານໄດ້ປັບແຕ່ງແຜນການບໍລິການຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງລວມມີການປັບຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງໂພຊະນາການແລະການຄຸ້ມຄອງສະຖານທີ່ສໍາລັບລູກຄ້າດຽວໂດຍອີງໃສ່ອຸປະກອນຮາດແວ, ພັນທຸ ກຳ ຫມູແລະສະຖານະພາບສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ.ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານເອງແລ້ວ, ແຜນການດັ່ງກ່າວຍັງຕ້ອງປະກອບດ້ວຍຫຼັກສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ການຝຶກອົບຮົມ, ແລະໃຫ້ຄໍາປຶກສາເພື່ອຊ່ວຍລູກຄ້າການປັບປຸງພັນລຸ່ມນ້ໍາໃນການຫັນປ່ຽນໂດຍລວມຈາກຊອບແວແລະຮາດແວ, ບັນລຸການຍົກລະດັບການໃຫ້ອາຫານ, ການປ້ອງກັນການລະບາດ, ການຂະຫຍາຍພັນ, ການຂ້າເຊື້ອ, ສຸຂະພາບ. ການດູແລ, ການປ້ອງກັນແລະການຄວບຄຸມພະຍາດ, ແລະຂັ້ນຕອນການປິ່ນປົວນໍ້າເປື້ອນ.
ໃນອະນາຄົດ, ບໍລິສັດອາຫານຈະສະຫນອງການແກ້ໄຂແບບເຄື່ອນໄຫວໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຈຸດເຈັບປວດຂອງໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຈະນຳໃຊ້ຂໍ້ມູນຜູ້ໃຊ້ເພື່ອສ້າງຕັ້ງຖານຂໍ້ມູນຂອງຕົນ, ເກັບກຳຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ຜົນສະທ້ອນຂອງອາຫານ, ສະພາບແວດລ້ອມແຫ່ງການລ້ຽງ, ໄຈ້ແຍກຄວາມມັກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງຊາວກະສິກອນ, ເພີ່ມທະວີຄວາມໜຽວແໜ້ນຂອງບັນດາວິສາຫະກິດອາຫານ.
(5) ຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຈາກລຸ່ມນ້ໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຜະລິດຕະພັນການລ້ຽງສັດແລະສັດປີກທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ
ດ້ວຍການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວຈີນ, ຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງສັດປີກແລະສັດປີກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກປີ, ເຊັ່ນຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ປາແລະກຸ້ງ, ແລະຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດ.ໃນໄລຍະການລາຍງານ, ການຜະລິດອາຫານສັດປີກແລະສັດນ້ໍາຂອງຈີນໄດ້ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຮັກສາອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວສູງ.
(6) ອາຫານຊີວະພາບແມ່ນຫນຶ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໃນຍຸດທະສາດຂອງຈີນ
ອາຫານຊີວະພາບແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໃນຍຸດທະສາດຂອງຈີນ.ອາຫານຊີວະພາບຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ພັດທະນາໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບເຊັ່ນ: ວິສະວະກໍາການຫມັກ, ວິສະວະກໍາເອນໄຊ, ແລະວິສະວະກໍາທາດໂປຼຕີນສໍາລັບວັດຖຸດິບອາຫານແລະສານເຕີມແຕ່ງ, ລວມທັງອາຫານຫມັກ, ອາຫານ enzymatic, ແລະສານເພີ່ມອາຫານຊີວະພາບ.ປະຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ຍຸກຂອງມາດຕະການຕ້ານການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ດ້ວຍລາຄາວັດຖຸດິບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສູງແລະການເປັນປົກກະຕິຂອງພະຍາດໝູອາຟຼິກາແລະພະຍາດອື່ນໆ.ຄວາມກົດດັນແລະສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະເຊີນຫນ້າໂດຍອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາແລະນ້ໍາຕົກແມ່ນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ.ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫມັກຊີວະພາບໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງການຄົ້ນຄວ້າທົ່ວໂລກ ແລະ ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະແໜງລ້ຽງສັດ ເນື່ອງຈາກມີຂໍ້ດີໃນການອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາແຫຼ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ສັດລ້ຽງ, ແລະ ປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດວິທະຍາ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຕັກໂນໂລຢີຫຼັກໆໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຊີວະພາບໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ, ແລະໄດ້ກ້າວໄປສູ່ການປັບປຸງພັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຂະບວນການຫມັກອາຫານ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ, ສູດໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ, ແລະການປິ່ນປົວຝຸ່ນ.ໃນອະນາຄົດ, ພາຍໃຕ້ພື້ນຖານຂອງການຫ້າມແລະທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານຊີວະພາບຈະໄວຂຶ້ນ.ຂະນະດຽວກັນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຕ້ອງສ້າງຖານຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການອາຫານດອງແລະລະບົບການປະເມີນຜົນປະສິດທິພາບທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບໃນການຕິດຕາມແບບເຄື່ອນໄຫວ, ແລະມີຂະບວນການແລະຂະບວນການຜະລິດອາຫານຊີວະພາບທີ່ມີມາດຕະຖານຫຼາຍຂຶ້ນ.
(7) ສີຂຽວ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ
“ແຜນການ 5 ປີຄັ້ງທີ 14” ອີກເທື່ອໜຶ່ງໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງກ່ຽວກັບແຜນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ “ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາສີຂຽວ ແລະ ຊຸກຍູ້ການຢູ່ຮ່ວມກັນຢ່າງກົມກຽວລະຫວ່າງມະນຸດ ແລະ ທຳມະຊາດ”."ການຊີ້ນໍາຄວາມເຫັນກ່ຽວກັບການເລັ່ງລັດການສ້າງຕັ້ງແລະການປັບປຸງລະບົບການພັດທະນາເສດຖະກິດສີຂຽວແລະກາກບອນຕ່ໍາ" ອອກໂດຍຄະນະລັດຍັງຊີ້ອອກວ່າການສ້າງຕັ້ງແລະປັບປຸງລະບົບເສດຖະກິດການພັດທະນາສີຂຽວແລະກາກບອນຕ່ໍາແມ່ນຍຸດທະສາດພື້ນຖານເພື່ອແກ້ໄຂຊັບພະຍາກອນຂອງຈີນ. , ບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ນິເວດວິທະຍາ.ສີຂຽວ, ກາກບອນຕ່ຳ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ” ແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ວິສາຫະກິດອາຫານສັດບັນລຸການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂົງເຂດທີ່ຂະແໜງອາຫານສັດຈະສືບຕໍ່ສຸມໃສ່ໃນອະນາຄົດ. ຜົນກະທົບທາງລົບບາງຢ່າງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມົນລະພິດໃນຟາມລ້ຽງສັດນ້ໍາແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງສັດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສານອັນຕະລາຍຈໍານວນຫລາຍເຊັ່ນແອມໂມເນຍແລະ hydrogen sulfide. ອາຫານສັດ, ເປັນແຫຼ່ງອາຫານສັດ, ເປັນຈຸດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດການລ້ຽງສັດນ້ໍາ, ບໍລິສັດອາຫານຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາໄດ້ອອກແບບລະບົບການຈັບຄູ່ໂພຊະນາການທາງວິທະຍາສາດແລະສົມດູນ, ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານສັດໂດຍການເພີ່ມຄວາມຈໍາເປັນຂອງພືດ. ນໍ້າມັນ, ການກະກຽມ enzyme, ແລະການກະກຽມຈຸນລະພາກໃນອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຂອງສານທີ່ມີຜົນກະທົບສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ອາຈົມ, ammonia, ແລະ phosphorus.ໃນອະນາຄົດ, ວິສາຫະກິດອາຫານສັດຈະສືບຕໍ່ສ້າງທີມຄົ້ນຄວ້າວິຊາຊີບເພື່ອຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບທີ່ທັນສະໄໝ, ຊອກຫາຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງສີຂຽວ, ກາກບອນຕ່ຳ ແລະ ການຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນ.
ເວລາປະກາດ: 10-11-2023