1. ພູມສັນຖານການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ຕາມສະຖິຕິອຸດສາຫະກຳອາຫານແຫ່ງຊາດ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດອາຫານຂອງຈີນມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ຈຳນວນວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງຫຼຸດລົງໂດຍລວມ. ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນກໍາລັງຄ່ອຍໆຫັນປ່ຽນໄປສູ່ທິດທາງທີ່ກວ້າງຂວາງ, ວິສາຫະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ດີ, ຄ່ອຍໆຖືກປ່ຽນແທນ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຍ້ອນບັນດາປັດໃຈຄື: ຄູ່ແຂ່ງ ແລະ ການສ້າງໂຄງປະກອບອຸດສາຫະກຳຄືນໃໝ່, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ ແລະ ວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນ, ລະດັບກຳໄລຂອງວິສາຫະກິດອາຫານສັດແມ່ນຫຼຸດລົງ, ວິສາຫະກິດຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ສາມາດສືບຕໍ່ດຳເນີນການແຂ່ງຂັນອຸດສາຫະກຳ.
ອີກດ້ານໜຶ່ງ, ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ລ້ວນແຕ່ໃຊ້ຄວາມໄດ້ປຽບຈາກຂະແໜງເສດຖະກິດຂອງຕົນແລະຍຶດເອົາໂອກາດການເຊື່ອມໂຍງອຸດສາຫະກຳເພື່ອຂະຫຍາຍກຳລັງການຜະລິດໂດຍການລວມຕົວຫຼືພື້ນຖານການຜະລິດໃໝ່, ເພີ່ມທະວີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະປະສິດທິຜົນຂອງອຸດສາຫະກຳ, ຊຸກຍູ້ການຫັນປ່ຽນອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນກ້າວໄປສູ່ຂະໜາດແລະຂະໜາດໃຫຍ່.
2. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນເປັນວົງຈອນ, ພາກພື້ນ, ແລະຕາມລະດູການ
(1) ພາກພື້ນ
ຂົງເຂດການຜະລິດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນມີລັກສະນະພາກພື້ນທີ່ແນ່ນອນ, ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດ, ຈີນມີອານາເຂດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງແນວພັນພືດແລະຜົນຜະລິດເມັດພືດທີ່ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ. ອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະອາຫານປະສົມແມ່ນກວມເອົາອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ໃນພາກເຫນືອ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານປະສົມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນພາກໃຕ້; ອັນທີສອງ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາ, ແລະເນື່ອງຈາກນິໄສການກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແນວພັນຂອງແນວພັນໃນພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອາຫານໃນພາກພື້ນ. ຕົວຢ່າງ, ຢູ່ເຂດແຄມທະເລ, ການລ້ຽງສັດນ້ຳເປັນວິທີການຕົ້ນຕໍ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ ແລະ ພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຈີນ, ມີການລ້ຽງສັດປະເພດງົວ ແລະ ແກະຫຼາຍກວ່າເກົ່າ; ອັນທີສາມ, ການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງ, ມີອັດຕາກໍາໄລລວມຕ່ໍາ, ວັດຖຸດິບທີ່ຊັບຊ້ອນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະລັດສະຫມີການຂົນສົ່ງສັ້ນ. ສະນັ້ນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສ່ວນຫຼາຍໄດ້ຮັບຮອງເອົາຮູບແບບ "ການສ້າງຕັ້ງໂຮງງານແຫ່ງຊາດ, ການຄຸ້ມຄອງເປັນເອກະພາບ, ແລະການດໍາເນີນງານຂອງທ້ອງຖິ່ນ". ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນປະເທດຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະສະເພາະຂອງພາກພື້ນ.
(2) ໄລຍະເວລາ
ປັດໄຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດປະກອບມີຫຼາຍດ້ານ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນວັດຖຸດິບຕົ້ນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດເຊັ່ນ: ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດລຸ່ມນ້ໍາ, ເຊິ່ງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການລ້ຽງສັດແຫ່ງຊາດ. ໃນນັ້ນ, ວັດຖຸດິບຕົ້ນນ້ຳແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງອຸດສາຫະກຳອາຫານ.
ລາຄາຂອງວັດຖຸດິບຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສາລີແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃນຕົ້ນນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບການເຫນັງຕີງທີ່ແນ່ນອນຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ, ສະຖານະການສາກົນ, ແລະປັດໃຈອຸຕຸນິຍົມ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຕໍ່ມາຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາອາຫານ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນໄລຍະສັ້ນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານແລະລາຄາຍັງຈະມີການປ່ຽນແປງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາລຸ່ມແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈເຊັ່ນ: ພະຍາດສັດແລະລາຄາຕະຫຼາດ, ແລະຍັງມີລະດັບການເຫນັງຕີງຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງແລະການຂາຍ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີລັກສະນະວົງຈອນທີ່ແນ່ນອນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນໄລຍະສັ້ນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນໂປຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານລວມໄດ້ຮັກສາການພັດທະນາຢ່າງໝັ້ນຄົງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເຫນັງຕີງບາງຢ່າງຂອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານຍ້ອນພະຍາດສັດລຸ່ມນ້ໍາເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫມູອາຟຣິກາ, ໃນໄລຍະຍາວ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໂດຍລວມບໍ່ມີໄລຍະເວລາທີ່ຊັດເຈນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກ, ວິສາຫະກິດຊັ້ນນໍາຂອງອຸດສາຫະກໍາແມ່ນປະຕິບັດຕາມການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຢ່າງໃກ້ຊິດ, ປັບປຸງຍຸດທະສາດການຜະລິດຕະພັນແລະການຕະຫຼາດຢ່າງຫ້າວຫັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເຕີບໂຕທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.
(3) ລະດູການ
ມີບັນຍາກາດວັດທະນະທໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນໄລຍະພັກຜ່ອນໃນປະເທດຈີນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໄລຍະບຸນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະວັນຊາດ. ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆຂອງປະຊາຊົນຍັງຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ວິສາຫະກິດການປັບປຸງພັນປົກກະຕິແລ້ວເພີ່ມສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າເພື່ອຮັບມືກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນໄລຍະວັນພັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການອາຫານກ່ອນວັນພັກສູງ. ຫຼັງຈາກວັນພັກ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບການລ້ຽງສັດ, ສັດປີກ, ຊີ້ນ, ປາຈະຫຼຸດລົງ, ແລະອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງປາທັງຫມົດຍັງຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜົນຜະລິດນອກລະດູການ. ສໍາລັບອາຫານຫມູ, ເນື່ອງຈາກງານບຸນທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງປີ, ມັກຈະເປັນລະດູການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານ, ການຜະລິດແລະການຂາຍ.
3. ສະຖານະການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ອີງຕາມ "ປຶ້ມສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນ" ແລະ "ສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດ" ທີ່ເປີດເຜີຍໂດຍສໍານັກງານອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ 2018 ຫາ 2022, ການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກໍາຂອງຈີນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 227.88 ລ້ານໂຕນເປັນ 302.23 ລ້ານໂຕນ, ອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວປະຈໍາປີຂອງ 7.31%.
ຈາກທັດສະນະຂອງປະເພດອາຫານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງອາຫານປະສົມແມ່ນສູງທີ່ສຸດແລະຮັກສາທ່າອ່ຽງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວ. ມາຮອດປີ 2022, ອັດຕາສ່ວນການຜະລິດອາຫານປະສົມໃນການຜະລິດອາຫານທັງໝົດແມ່ນ 93,09%, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຂະບວນການຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາສິນໃນນ້ຳຂອງຈີນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ວິສາຫະກິດລ້ຽງປາຂະໜາດໃຫຍ່ມີທ່າອ່ຽງຊື້ສ່ວນປະກອບການໃຫ້ອາຫານແບບຄົບວົງຈອນ ແລະ ໂດຍກົງ, ໃນຂະນະທີ່ຊາວກະສິກອນຂະໜາດນ້ອຍປະຢັດຕົ້ນທຶນໃນການປູກຝັງດ້ວຍການຊື້ premixed ຫຼື ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງເພື່ອຜະລິດເປັນອາຫານຂອງຕົນເອງ. ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງໄຂ້ຫມູໃນອາຟຣິກາ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພທາງຊີວະພາບຂອງກະສິກໍາຫມູຕື່ມອີກ, ວິສາຫະກິດລ້ຽງຫມູມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນສູດຫມູໃນລັກສະນະດຽວ, ແທນທີ່ຈະຊື້ premixes ແລະວັດຖຸເຂັ້ມຂຸ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
ອາຫານຫມູແລະອາຫານສັດປີກແມ່ນແນວພັນຕົ້ນຕໍໃນໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງຈີນ. ອີງຕາມ "ປຶ້ມສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງຈີນ" ແລະ "ຂໍ້ມູນສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດ" ທີ່ເປີດເຜີຍໂດຍສໍານັກງານອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຫ່ງຊາດໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜົນຜະລິດຂອງແນວພັນອາຫານໃນປະເພດການປັບປຸງພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນປະເທດຈີນຈາກ 2017 ຫາ 2022.
4. ລະດັບເຕັກນິກ ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດແມ່ນສະເຫມີເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງກະສິກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ, ນໍາພາການຫັນປ່ຽນແລະຍົກລະດັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາລ້ຽງສັດໂດຍຜ່ານການປະດິດສ້າງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ວິຊາການ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາກະສິກໍາແບບຍືນຍົງຕື່ມອີກໃນຂົງເຂດເຊັ່ນ: ການປະດິດສ້າງສູດ, ໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄດ້ຊຸກຍູ້ການໃຫ້ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ສະຕິປັນຍາຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນອຸປະກອນການຜະລິດ ແລະ ຂະບວນການ, ເສີມຂະຫຍາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳອາຫານດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີດີຈີຕອນ.
(1) ລະດັບເຕັກນິກຂອງສູດອາຫານ
ດ້ວຍການເລັ່ງລັດການຫັນເປັນທັນສະໄໝດ້ານກະສິກຳ ແລະ ເລິກເຊິ່ງການຄົ້ນຄ້ວາອາຫານ, ການປັບປຸງໂຄງປະກອບອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມໄດ້ກາຍເປັນກຳລັງແກ່ງແຍ້ງຫຼັກຂອງວິສາຫະກິດຜະລິດອາຫານ. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບອາຫານໃຫມ່ແລະການທົດແທນຂອງພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນທິດທາງການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ສົ່ງເສີມຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນຂອງໂຄງສ້າງສູດອາຫານ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປັບປຸງພັນ, ແລະວັດຖຸດິບຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສາລີແລະອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານ. ເນື່ອງຈາກການເໜັງຕີງຂອງລາຄາຂອງວັດຖຸດິບອາຫານເຊັ່ນ: ສາລີ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ການເອື່ອຍອີງຕົ້ນຕໍຕໍ່ການນໍາເຂົ້າຖົ່ວເຫຼືອງ, ການຊອກຫາທາງເລືອກໃນການສະໜອງວັດຖຸດິບເພື່ອຫຼຸດຕົ້ນທຶນອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທິດທາງການຄົ້ນຄວ້າຂອງວິສາຫະກິດ. ວິສາຫະກິດອາຫານໂດຍອີງໃສ່ພື້ນທີ່ການຜະລິດຂອງວັດຖຸດິບທາງເລືອກແລະຄວາມໄດ້ປຽບທາງພູມສາດຂອງວິສາຫະກິດອາຫານ, ວິທີແກ້ໄຂທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງສາມາດຮັບຮອງເອົາ. ໃນແງ່ຂອງການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ດ້ວຍການປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີ, ການໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຂອງພືດ, probiotics, ການກະກຽມ enzymes, ແລະ probiotics ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກຳຍັງສືບຕໍ່ດຳເນີນການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບການສົມທົບການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຊຸກຍູ້ການດູດຊຶມທາດອາຫານໃນທຸກດ້ານດ້ວຍການປະສົມສານເພີ່ມ, ບັນລຸໄດ້ບັນດາຜົນສະທ້ອນທີ່ດີໃນການທົດແທນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ວິສາຫະກິດອາຫານສັດຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາໄດ້ມີບາດກ້າວບຸກທະລຸທີ່ສໍາຄັນໃນດ້ານການທົດແທນວັດຖຸດິບເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະສາມາດຕອບສະຫນອງປະສິດທິພາບການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາວັດຖຸດິບໂດຍຜ່ານການທົດແທນວັດຖຸດິບ; ການນໍາໃຊ້ສານເສີມຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີມີຄວາມຄືບຫນ້າ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາໃນການປັບຕົວປະສົມປະສານຂອງສານເສີມຫຼືອາຫານສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂພຊະນາການອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
5. ທ່າອ່ຽງການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
(1) ການຫັນເປັນຂະໜາດໃຫຍ່ແລະການຍົກລະດັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ໃນປັດຈຸບັນ, ການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນນັບມື້ນັບຮຸນແຮງ, ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນທີ່ສໍາຄັນໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາສູດອາຫານ, ການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ການຂາຍແລະການສ້າງລະບົບຍີ່ຫໍ້, ແລະການບໍລິການຕໍ່ມາ. ໃນເດືອນກໍລະກົດ 2020, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດໝາຍຕ້ານພະຍາດລະບາດ ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາວັດຖຸດິບອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ສາລີ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຕໍ່ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານສັດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງ, ອັດຕາກຳໄລລວມຂອງອຸດສາຫະກຳແມ່ນຫຼຸດລົງ, ສືບຕໍ່ຮັດແໜ້ນພື້ນທີ່ຢູ່ລອດຂອງວິສາຫະກິດອາຫານສັດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງ. ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງຈະຄ່ອຍໆອອກຈາກຕະຫຼາດ, ວິສາຫະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະຄອບຄອງພື້ນທີ່ຕະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ.
(2) ປັບປຸງສູດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ
ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບໜ້າທີ່ວັດຖຸດິບໃນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຖານຂໍ້ມູນການລ້ຽງແບບລຸ່ມ, ຄວາມຖືກຕ້ອງ ແລະ ການປັບປຸງຮູບແບບວິສາຫະກິດອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະພາບແວດລ້ອມດ້ານເສດຖະກິດສັງຄົມ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງປະຊາຊົນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນຍັງຍູ້ແຮງວິສາຫະກິດຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພິຈາລະນາການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມກາກບອນຕ່ຳຕື່ມອີກ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນ, ເພີ່ມເຕີມສ່ວນປະກອບສ່ວນເສີມເມື່ອສ້າງສູດ. ອາຫານທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຕະຫຼາດ, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງສູດເປັນຕົວແທນຂອງທິດທາງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
(3) ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຮັບປະກັນຂອງວັດຖຸດິບອາຫານແລະຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານ
ວັດຖຸດິບອາຫານອຸດສາຫະກໍາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີສາລີວັດຖຸດິບພະລັງງານແລະທາດໂປຼຕີນຈາກວັດຖຸດິບອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຄງປະກອບການຂອງອຸດສາຫະກໍາການປູກຝັງຂອງຈີນໄດ້ປັບຕົວເທື່ອລະກ້າວ, ໃນຂອບເຂດການປັບປຸງຄວາມພຽງພໍຂອງຕົນເອງຂອງວັດຖຸດິບອາຫານ. ແນວໃດກໍດີ, ປະຈຸບັນ, ວັດຖຸດິບອາຫານທາດໂປຼຕີນຂອງຈີນຕົ້ນຕໍແມ່ນອີງໃສ່ການນຳເຂົ້າ, ແລະຄວາມບໍ່ແນ່ນອນຂອງສະຖານະການສາກົນຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການທີ່ສູງກວ່າຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນການຮັບປະກັນວັດຖຸດິບ. ການປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຮັບປະກັນວັດຖຸດິບອາຫານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ເພື່ອສະຖຽນລະພາບລາຄາອາຫານແລະຄຸນນະພາບ.
ໃນຂະນະທີ່ຊຸກຍູ້ການດັດປັບໂຄງປະກອບອຸດສາຫະກຳປູກຂອງຈີນແລະປັບປຸງຄວາມພຽງພໍຂອງຕົນໃນລະດັບປານກາງ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານໄດ້ຊຸກຍູ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແນວພັນທີ່ນຳເຂົ້າແລະແຫຼ່ງວັດຖຸດິບອາຫານໂປຕີນ, ເຊັ່ນການເຄື່ອນໄຫວຊອກຫາທ່າແຮງການສະໜອງຂອງປະເທດອ້ອມຂ້າງຕາມ "ເສັ້ນທາງໜຶ່ງແລວທາງໜຶ່ງເສັ້ນທາງ" ແລະປະເທດອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມທະວີການສະໜອງສະຫງວນ, ເພີ່ມທະວີການຕິດຕາມກວດກາແລະການສະໜອງວັດຖຸດິບ. ການນຳໃຊ້ອັດຕາພາສີ, ການປັບໂຄຕາແລະກົນໄກອື່ນໆເພື່ອກຳແໜ້ນຂະບວນການນຳເຂົ້າວັດຖຸດິບ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງຈະສືບຕໍ່ເສີມຂະຫຍາຍການສົ່ງເສີມ ແລະ ນຳໃຊ້ອາຫານແນວພັນໃໝ່ຢູ່ພາຍໃນປະເທດ, ແລະ ຊຸກຍູ້ການຫຼຸດອັດຕາສ່ວນວັດຖຸດິບໂປຣຕີນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດອາຫານ; ເສີມຂະຫຍາຍເຕັກໂນໂລຊີການທົດແທນວັດຖຸດິບ, ແລະນຳໃຊ້ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະ ອື່ນໆເພື່ອທົດແທນວັດຖຸດິບບົນພື້ນຖານຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ. ນອກຈາກວັດຖຸດິບແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດຍັງສືບຕໍ່ນຳໃຊ້ທ່າແຮງດ້ານການສະໜອງອາຫານດ້ານກະສິກຳ ແລະ ຊັບພະຍາກອນຂ້າງຄຽງ ເຊັ່ນ: ໜູນຊ່ວຍການຂາດນ້ຳ ແລະ ຕາກແຫ້ງຂອງພືດເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພັນກະເສດເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ໝາກໄມ້ ແລະ ວັດສະດຸພື້ນຖານ; ດ້ວຍການໝັກທາງຊີວະພາບ ແລະ ລ້າງພິດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕາມຜົນຜະລິດຈາກການປຸງແຕ່ງແກ່ນນ້ຳມັນ, ເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານທາດບຳລຸງໃນກະສິກຳ ແລະ ຊັບພະຍາກອນຂ້າງຄຽງຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຄຸນນະພາບທາດໂປຼຕີນຖືກປັບປຸງ, ແລ້ວຫັນເປັນວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກຳ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດຮັບປະກັນວັດຖຸດິບອາຫານ.
(4) 'ສິນຄ້າ+ບໍລິການ' ຈະກາຍເປັນໜຶ່ງໃນການແຂ່ງຂັນຫຼັກຂອງວິສາຫະກິດອາຫານ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຄງປະກອບການລ້ຽງສິນໃນນ້ຳເຂດລຸ່ມນ້ຳໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ມີຊາວກະສິກອນແລະວິສາຫະກິດລ້ຽງສິນໃນນ້ຳຂະໜາດນ້ອຍຄ່ອຍໆຍົກລະດັບເປັນຟາມຄອບຄົວທັນສະໄໝຂະໜາດກາງຫຼືອອກຕະຫຼາດ. ອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດລຸ່ມແມ່ນສະແດງທ່າອ່ຽງຂອງຂະໜາດ, ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງຟາມລ້ຽງສັດນ້ຳຂະໜາດໃຫຍ່, ລວມທັງນິຄົມຄອບຄົວທັນສະໄໝ, ພວມຂະຫຍາຍຕົວເທື່ອລະກ້າວ. ຜະລິດຕະພັນ+ການບໍລິການ “ໝາຍເຖິງການຜະລິດພິເສດ ແລະ ການສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງວິສາຫະກິດ.
ໃນຂະບວນການບໍລິການ, ວິສາຫະກິດອາຫານໄດ້ປັບແຕ່ງແຜນການບໍລິການຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງລວມມີການປັບຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງໂພຊະນາການແລະການຄຸ້ມຄອງສະຖານທີ່ສໍາລັບລູກຄ້າດຽວໂດຍອີງໃສ່ອຸປະກອນຮາດແວ, ພັນທຸ ກຳ ຫມູແລະສະຖານະພາບສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານເອງແລ້ວ, ແຜນການດັ່ງກ່າວຍັງຕ້ອງໄດ້ປະກອບເຂົ້າກັບຫຼັກສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ການຝຶກອົບຮົມ, ແລະໃຫ້ຄໍາປຶກສາເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອລູກຄ້າສາຍພັນລຸ່ມ ດ້ວຍການຫັນປ່ຽນຈາກຊອບແວ ແລະ ຮາດແວ, ບັນລຸການຍົກລະດັບການໃຫ້ອາຫານ, ການປ້ອງກັນການລະບາດ, ການປັບປຸງພັນ, ການຂ້າເຊື້ອ, ການດູແລສຸຂະພາບ, ການປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດ ແລະ ຂັ້ນຕອນການບຳບັດນ້ຳເປື້ອນ.
ໃນອະນາຄົດ, ບໍລິສັດອາຫານຈະສະຫນອງການແກ້ໄຂແບບເຄື່ອນໄຫວໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຈຸດເຈັບປວດຂອງໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຈະນຳໃຊ້ຂໍ້ມູນຜູ້ໃຊ້ເພື່ອສ້າງຕັ້ງຖານຂໍ້ມູນຂອງຕົນ, ເກັບກຳຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ຜົນສະທ້ອນຂອງອາຫານ, ສະພາບແວດລ້ອມແຫ່ງການລ້ຽງ, ໄຈ້ແຍກຄວາມມັກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງຊາວກະສິກອນ, ເພີ່ມທະວີຄວາມໜຽວແໜ້ນຂອງບັນດາວິສາຫະກິດອາຫານ.
(5) ຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຈາກລຸ່ມນ້ໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຜະລິດຕະພັນການລ້ຽງສັດແລະສັດປີກທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ
ດ້ວຍການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວຈີນ, ຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງສັດປີກແລະສັດປີກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກປີ, ເຊັ່ນຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ປາແລະກຸ້ງ, ແລະຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດ. ໃນໄລຍະການລາຍງານ, ການຜະລິດອາຫານສັດປີກແລະສັດນ້ໍາຂອງຈີນໄດ້ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຮັກສາອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວສູງ.
(6) ອາຫານຊີວະພາບແມ່ນຫນຶ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໃນຍຸດທະສາດຂອງຈີນ
ອາຫານຊີວະພາບແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໃນຍຸດທະສາດຂອງຈີນ. ອາຫານຊີວະພາບຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ພັດທະນາໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບເຊັ່ນ: ວິສະວະກໍາການຫມັກ, ວິສະວະກໍາເອນໄຊ, ແລະວິສະວະກໍາທາດໂປຼຕີນສໍາລັບວັດຖຸດິບອາຫານແລະສານເຕີມແຕ່ງ, ລວມທັງອາຫານຫມັກ, ອາຫານ enzymatic, ແລະສານເພີ່ມອາຫານຊີວະພາບ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ເຂົ້າສູ່ຍຸກຂອງມາດຕະການຕ້ານການລະບາດທີ່ສົມບູນແບບ, ດ້ວຍລາຄາຂອງວັດຖຸດິບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສູງແລະການເຮັດໃຫ້ພະຍາດໄຂ້ຫມູອາຟຣິກາແລະພະຍາດອື່ນໆເປັນປົກກະຕິ. ຄວາມກົດດັນແລະສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະເຊີນຫນ້າໂດຍອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດນ້ໍາແລະນ້ໍາຕົກແມ່ນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫມັກຊີວະພາບໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງການຄົ້ນຄວ້າທົ່ວໂລກ ແລະ ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະແໜງລ້ຽງສັດ ເນື່ອງຈາກມີຂໍ້ດີໃນການອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາແຫຼ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ສັດລ້ຽງ, ແລະ ປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດວິທະຍາ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຕັກໂນໂລຢີຫຼັກໆໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຊີວະພາບໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ, ແລະໄດ້ກ້າວໄປສູ່ການປັບປຸງພັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຂະບວນການຫມັກອາຫານ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ, ສູດໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ, ແລະການປິ່ນປົວຝຸ່ນ. ໃນອະນາຄົດ, ພາຍໃຕ້ພື້ນຖານຂອງການຫ້າມແລະທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານຊີວະພາບຈະໄວຂຶ້ນ. ຂະນະດຽວກັນ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຕ້ອງສ້າງຖານຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການອາຫານດອງແລະລະບົບການປະເມີນຜົນປະສິດທິພາບທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບໃນການຕິດຕາມແບບເຄື່ອນໄຫວ, ແລະມີຂະບວນການແລະຂະບວນການຜະລິດອາຫານຊີວະພາບທີ່ມີມາດຕະຖານຫຼາຍຂຶ້ນ.
(7) ສີຂຽວ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ
“ແຜນການ 5 ປີຄັ້ງທີ 14” ອີກເທື່ອໜຶ່ງໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງກ່ຽວກັບແຜນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ “ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາສີຂຽວ ແລະ ຊຸກຍູ້ການຢູ່ຮ່ວມກັນຢ່າງກົມກຽວລະຫວ່າງມະນຸດ ແລະ ທຳມະຊາດ”. "ການຊີ້ນຳຄວາມເຫັນກ່ຽວກັບການເລັ່ງລັດການສ້າງຕັ້ງແລະປັບປຸງລະບົບເສດຖະກິດພັດທະນາວົງຈອນສີຂຽວແລະກາກບອນຕ່ຳ" ທີ່ອອກໂດຍສະພາແຫ່ງລັດຍັງຊີ້ອອກວ່າ, ການສ້າງແລະປັບປຸງລະບົບເສດຖະກິດພັດທະນາວົງຈອນສີຂຽວແລະກາກບອນຕ່ຳແມ່ນຍຸດທະສາດພື້ນຖານເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຊັບພະຍາກອນ, ສິ່ງແວດລ້ອມແລະນິເວດວິທະຍາຂອງຈີນ. ສີຂຽວ, ກາກບອນຕໍ່າ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ "ແມ່ນວິທີການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບວິສາຫະກິດອາຫານເພື່ອບັນລຸການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຂົງເຂດທີ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຈະສືບຕໍ່ສຸມໃສ່ໃນອະນາຄົດ. ສານອັນຕະລາຍທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດຕໍ່ນ້ໍາແລະດິນໂດຍຜ່ານລະບົບນິເວດ, ແລະຍັງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ເປັນແຫຼ່ງອາຫານສັດ, ເປັນຈຸດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດສັດນ້ໍາໃນອຸດສາຫະກໍາຢ່າງຫ້າວຫັນອອກແບບລະບົບການຈັບຄູ່ໂພຊະນາການທາງວິທະຍາສາດແລະສົມດູນ, ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຫານສັດ, ການກະກຽມຂອງອາຫານສັດ, ອົງປະກອບທາງຊີວະວິທະຍາ. ການປ່ອຍອາຍພິດຂອງສານທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ອາຈົມ, ອາໂມເນຍ, phosphorus, ໃນອະນາຄົດ, ວິສາຫະກິດອາຫານສັດຈະສືບຕໍ່ສ້າງທີມງານຄົ້ນຄ້ວາແບບມືອາຊີບເພື່ອຄົ້ນຄ້ວາແລະພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບທີ່ທັນສະໄຫມ, ຊອກຫາຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງສີຂຽວ, ຄາບອນຕ່ໍາແລະການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ເວລາປະກາດ: 10-11-2023